Анализ питьевой воды-важный этап

Наконец-то, я это сделала. В голове сложился план действий на первом этапе. Впрочем, не хочу никому его навязывать, потому как это только мое видение проблемы здорового питания и потребления чистой воды, к тому же, в большей части, сформированное под влиянием недавно прочитанной книги американского профессора   «Китайское исследование». О ней я рассказывала в блоге «Путешествуем с детьми». Не буду повторяться, если интересно, почитайте. Скажу только, что книга потрясла меня и полностью изменила мое представление о питании, а так же анализ питьевой воды, которые были сделаны в разных регионах страны, на протяжении многих лет. Может быть, она так зацепила меня, потому что многие проблемы со здоровьем, о которых идет речь в этом исследовании, задели не понаслышке и членов моей семьи. Не знаю, получится ли на практике воплотить в жизнь все рекомендации, изложенные в книге, но я пытаюсь и уже предпринимаю некоторые действия в этом направлении и о том как соблюдать здоровое питание.

В числе приоритетов больше есть свежей и здоровой пищи, больше фруктов и овощей, то есть «живых» продуктов, упрощенно тех продуктов, которые можно есть в сыром виде или минимально подвергать их тепловой обработке при приготовлении. К ним относятся фрукты, овощи, цельное зерно, злаки, грибы, орехи, ягоды, квашеные продукты, нерафинированное масло, хлеб из цельнозерновой муки, свежие йогурты и молоко. Хотя, соглашусь, не все так просто. Привычные стереотипы, нежелание моих домочадцев есть то, что домохозяки пытаются внедрить на своей кухне, а иногда и у них самих просто нет сил бороться с желанием съесть что-то все это совсем не вписывается в схему здорового питания. Но надо стараемся. Хотя я уверена, что переход этот не будет простым и быстрым. И тем более радикальным. На сегодняшнем этапе я начала постепенно заменять продукты, к которым мы привыкли с детства (например, жирное мясо, жареные блюда, всевозможные вкусняшки, типа тортиков, пирожных и конфет), на продукты, которые мне кажутся более полезными (правда, не всегда вкусными).