Подарочный сертификат в Москве

Выдержка вина в бутылках — дело сложное, требующее соблюдения целого ряда условий. Хранить бутылки следует в горизонтальном положении, так, чтобы вино омывало пробку — иначе она подсохнет и будет пропускать в бутылку слишком много кислорода, который испортит вино. Температура в хранилище должна быть, постоянной круглый год (идеальной температурой для выдержки считается 12-14 С). Яркий свет является, пожалуй, главным врагом вина, приводя его к слишком быстрому старениию и умиранию. Недопустимы также вибрации и сильные запахи и поэтому мы вам можем подарить подарочный сертификат в москве.

Для розлива вина традиционно используют стеклянную бутылку. Первые стеклянные бутыли появились в XIV XV веках. Оданко современная бутылка — из толстого стекла темно-зеленого и коричневого цвета, округлой формы и с вогнутым дном — была введена британцем сэром Кенелмом Дигби в 1630 году. Сегодня в мире существует несколько видов классической винной посуды. Бордоская с крутыми «плечиками», предназначенными для удержания возможного осадка. Бургундская - с покатыми «плечиками». Рейнская - вытянутой формы, используется в Германии и Эльзасе. Провансальская - напоминающая амфору. Шампанская - толстостенная, способная выдержать высокое давление. Боксбойтель - внешне напоминающая флягу. Буддель - бутыль виде треугольника, используемая для разлива некоторых немецких вин. Есть специальные бутылки для розлива вин типа малаги, токайских, портвейна, вермута и др.

Корковая пробка, которой укупоривается бутылка, изготавливается из коры пробкопого дуба. Пробка позволяет вину «дышать», и это делает ее незаменимой при хранении вина в течение длительного времени. Нa пробках могут выжигаться разные надписи: год урожая, наименование, торговая марка, фирма производитель вина, номер партии и др. Выдержка вина протекает от нескольких недель до нескольких лет. Вино выдерживают в деревянных бочках, специальных металлических или эмалированных цистернах или бутылках. Вина молодые, предназначенные для быстрой реализации, выдерживаются от нескольких недель до 3 месяцев. Более качественные вина выдерживаются дольше.

Дата публикации 29.12.2023